La rhubarbe est l’une de ces plantes potagères qui fascinent autant qu’elles déconcertent. Rustique, généreuse et peu exigeante, elle s’invite dans les jardins pour offrir ses tiges acidulées, indispensables en cuisine. Pourtant, réussir sa plantation ne s’improvise pas. Le moment choisi, la technique employée et l’entretien prodigué font toute la différence entre une souche qui prospère et une qui végète. Voici ce qu’il faut savoir pour planter la rhubarbe dans les meilleures conditions.
Quand planter la rhubarbe ?
Les deux fenêtres idéales pour la plantation
La rhubarbe tolère une certaine souplesse, mais elle s’épanouit mieux lorsqu’on respecte deux périodes clés dans l’année. La première s’étend de septembre à octobre, la seconde de mars à avril. Ces deux fenêtres correspondent à des moments où la plante est en dormance ou en début de reprise végétative, ce qui favorise un enracinement solide avant les chaleurs ou les grands froids.
Les conditions climatiques à respecter
Planter par temps doux est une règle d’or. Un sol gelé est rédhibitoire : les racines ne peuvent pas s’installer correctement et la souche risque de pourrir. En climat frais, notamment dans les régions montagneuses ou le nord de la France, il vaut mieux attendre le mois de mars pour éviter tout risque de gel tardif qui compromettrait la reprise.
- Éviter absolument les périodes de gel au sol.
- Privilégier une plantation par temps couvert pour limiter le stress hydrique.
- En zone méridionale, préférer octobre à mars pour éviter la chaleur estivale dès la première année.
Pourquoi le timing est décisif
La rhubarbe est une plante vivace qui peut vivre dix à vingt ans dans un même emplacement. Un mauvais départ compromet non seulement la première récolte, mais aussi la vitalité à long terme de la souche. Respecter le calendrier de plantation, c’est investir dans une production durable et abondante.
Une fois le bon moment identifié, encore faut-il savoir comment procéder concrètement pour installer la souche dans les meilleures conditions.
Comment planter sa rhubarbe ?
Choisir le bon emplacement
La rhubarbe apprécie une exposition mi-ombragée, surtout dans le sud de la France où les étés sont intenses. Un emplacement à l’ombre partielle en après-midi protège les feuilles d’un dessèchement prématuré. Dans les régions plus fraîches, une exposition légèrement plus ensoleillée est tout à fait acceptable. Le sol doit être profond, riche et bien drainé pour accueillir les grosses racines charnues de la plante.
Les étapes de la plantation pas à pas
La technique de plantation est simple, mais chaque étape compte pour assurer une bonne reprise de la souche.
- Creuser un trou d’environ 30 à 40 cm de diamètre et de profondeur.
- Positionner la souche de façon à ce que le bourgeon soit affleurant au niveau du sol, ni trop enterré ni trop exposé.
- Reboucher avec un mélange de terre et de compost bien décomposé pour enrichir immédiatement le substrat.
- Arroser généreusement si la terre est sèche au moment de la plantation.
- Pailler autour de la souche pour conserver l’humidité et limiter la concurrence des mauvaises herbes.
-
Paillage Naturel Miscanthus Français – Sac 15 kg (≈130L) – Support de Culture NF U 44-551 – 100% Végétal, Limite les Mauvaises Herbes, Retient l’Humidité, Biodégradable et CompostableLe paillage en miscanthus est un support de culture végétal 100% naturel, conforme à la norme NF U 44-551, et utilisable en agriculture biologique (RCE 889/2008). Conditionné en sac de 15 kg (≈130 L défoissonné), il protège efficacement vos massifs, arbustes et potagers tout en étant esthétique et durable. Fabrication Française – Paillage 100% miscanthus cultivé et conditionné en France, conforme à la norme NF U 44-551, belle couleur clair Polyvalence d’Usage: Idéale pour le paillage, le rembourrage, le bricolage, et d'autres applications créatives. Avantages pour le Jardin: Excellente pour la rétention d'humidité, la prévention des mauvaises herbes, et la protection contre les intempéries. Retient l’humidité du sol – Capacité de rétention en eau : 211 ml/l, limite les arrosages et protège vos plantations. Sac 15 kg (≈130L défoissonné) – Couvre environ 3 m² à 5 cm d’épaisseur. pH neutre 7,6 – Conductivité faible 0,32 mS/cm. Facile à Utiliser: Sa légèreté et sa facilité de manipulation rendent la fibre de miscanthus idéale pour divers projets. Esthétique et durable (12 à 24 mois). Utilisation recommandée : - Massifs, arbustes, potagers, espaces verts. Support de culture végétal certifié – Produit pur, sans additifs ni traitements chimiques Écologique & biodégradable – 85% de matière sèche, 96% de matière organique, compostable et enrichissant les sols, parfait pour les jardiniers et bricoleurs soucieux de l'environnement. Beaucoup de concurrents vendent des litres de produit (par exemple un sac de 20L) -> les poids des produits communiqués sont de l'ordre de quelques kilos seulement. Notre sac de miscanthus pèse lui15kg! Conservation : à l’abri de l’humidité -
OR BRUN Paillage Massifs & Fleurs - Plaquettes de Bois Naturel - 6LPROTECTION CONTRE LES ALÉAS CLIMATIQUES : Agit comme un isolant naturel pour vos plantes, les préservant des variations de température et des intempéries. LIMITE LA POUSSE DES MAUVAISES HERBES : réduisez l’entretien tout en protégeant vos plantations. MAINTIENNENT L'HUMIDITÉ DU SOL : Diminuez vos besoins en arrosage grâce à une excellente rétention d’eau. FABRIQUÉ EN FRANCE : Une production locale pour un jardin français PAILLAGE EN PLAQUETTES DE BOIS NATUREL : 100% écologique et conforme à l'agriculture biologique -
OR BRUN Paillage De Pouzzolane - Protection des Plantes - 6LPOUZZOLANE 100% NATURELLE : Roche volcanique durable et écologique, idéale pour l’aménagement et l’entretien de vos espaces verts. OPTIMISE LE DRAINAGE & L'AÉRATION : Préserve vos plantes de l’excès d’eau tout en favorisant un développement racinaire sain. PROTECTION CONTRE LES ALEAS CLIMATIQUES : Isole les racines des variations de température, été comme hiver. LIMITE LA POUSSE DES MAUVAISES HERBES : Paillage efficace pour réduire l’entretien et enrichir visuellement vos massifs. POLYVALENCE DÉCORATIVE : Parfaite pour massifs, allées, bassins et jardins d’intérieur. Compatible avec l’agriculture biologique. FABRIQUÉES EN FRANCE : Une production locale et écologique pour soutenir une démarche responsable.
Les erreurs courantes à éviter
Enterrer trop profondément le bourgeon est l’erreur la plus fréquente : il doit rester visible en surface. À l’inverse, une souche trop superficielle sera vulnérable au gel. L’équilibre est subtil mais déterminant. Il faut également éviter de planter dans un sol compact ou argileux sans l’avoir préalablement ameubli et amendé.
La plantation réussie n’est que le début. Pour que la rhubarbe donne sa pleine mesure année après année, un entretien régulier s’impose dès les premières semaines.
Entretien de la rhubarbe après la plantation
L’apport de compost en période hivernale
Entre octobre et février, la rhubarbe entre en dormance. C’est précisément ce moment que les jardiniers expérimentés mettent à profit pour enrichir le sol. Un apport de 3 à 5 kg de compost mûr ou semi-mûr par plant, recouvert d’un paillage carboné (paille, feuilles mortes, broyat de bois), permet de maintenir la fertilité du sol et de protéger les racines du froid.
-
VOUNOT Composteur de Jardin 300L Qualité Supérieure Bac Composteur pour Jardin Déchets Bac à Composte en Polypropylène Résistant aux Chocs et aux UV Noir Vert Lot de 1PRATIQUE : Avec notre composteur de jardin, vous pouvez recycler les déchets naturels de votre maison et jardin en un terreau riche et naturel. Vous pouvez retirer facilement le compost grâce à une ouverture spéciale se trouvant au bas du composteur. EFFICACE : Notre bac à composte est fait de polypropylène noire et verte, ce qui permet ce bac d’atteindre une température plus élevée rapidement à l’intérieur. De plus, des trous d'air à la surface du composteur peuvent permettre à l'air de pénétrer, ce qui est plus propice à une décomposition naturelle des déchets biologiques. MONTAGE FACILE : Notre composteur peut etre monté en seulement 3 minutes. Vous n’avez pas besoin d’utiliser d’outils. Une notice de montage claire et simple est fournie dans le carton. Vous pourrez ainsi le déplacer facilement. GRANDE CAPACITÉ : Notre bac composteur a une capacité de 300L, suffisante pour une utilisation quotidienne tout en maintenant une taille non imposante et disgracieuse. CARACTÉRISTIQUE : Matériaux – Polypropylène (résistant aux intempéries, imperméable) ; Capacité–300L ; Dimensions–58 * 58 * 80 (cm) -
Composteur de Jardin 300 L WERKA PROInstallation facile: Le composteur de jardin WERKA PRO est facile à installer, ne nécessitant aucun outil pour son assemblage. De plus, son design permet de le déplacer facilement, pour une utilisation pratique et sans effort Capacité généreuse: Avec une contenance de 300 litres, ce composteur offre une capacité optimale pour une utilisation quotidienne, tout en restant discret dans votre jardin, pour une intégration parfaite Système thermique intelligent: Sa couleur noire permet un développement thermique optimal à l'intérieur pendant l'ensoleillement. Les trous d'aération à la surface du composteur favorisent la décomposition naturelle des déchets Résistance éprouvée: Conçu en polypropylène, un matériau connu pour sa résistance, ce composteur est également résistant aux intempéries et aux rayons UV, garantissant ainsi sa durabilité Caractéristiques techniques précises: Le composteur présente des dimensions de L 61 cm x P 61 cm x H 83 cm, lui permettant de s'adapter à différents espaces. Sa couleur noire ajoute une touche d'élégance à votre jardin -
VELORA H&L Composteur 512 L - Composteur de Jardin en Bois Naturel avec Trappe de Récupération, Bac à Compost pour Déchets Verts et Déchets OrganiquesCOMPOSTAGE NATUREL AU JARDIN – Transformez facilement les déchets verts et les déchets organiques en compost naturel. Le composteur convient parfaitement aux tontes de pelouse, feuilles, petites branches ainsi qu'aux déchets de cuisine et permet de valoriser les matières organiques directement dans votre jardin. TRAPPE DE RÉCUPÉRATION PRATIQUE – Grâce à la trappe située dans la partie inférieure, le compost mûr peut être récupéré facilement sans devoir vider l'ensemble du composteur. Le système d'ouverture facilite l'accès au compost prêt à l'emploi pour vos plantations et massifs. CONSTRUCTION ROBUSTE EN BOIS NATUREL – Fabriqué en bois naturel, le composteur offre une structure stable et durable adaptée à une utilisation extérieure. Son aspect naturel s'intègre harmonieusement dans le jardin, le potager ou les espaces verts. AÉRATION NATURELLE DU COMPOST – La conception ouverte favorise la circulation de l'air à l'intérieur du composteur. Une bonne ventilation contribue au processus naturel de décomposition des déchets organiques et aide à obtenir un compost de qualité. MONTAGE SIMPLE ET DIMENSIONS PRATIQUES – Le composteur est livré en kit avec tous les éléments nécessaires à l'assemblage. Avec ses dimensions de 80 x 80 x 80 cm, il offre une grande capacité de stockage tout en restant compact et facile à intégrer dans le jardin.
La fertilisation au moment de la reprise végétative
Au printemps, lorsque les premiers bourgeons pointent, un apport modéré d’engrais organiques peut soutenir la croissance des tiges. Attention toutefois à ne pas forcer la dose : une fertilisation excessive favorise le feuillage au détriment des tiges et peut fragiliser la plante sur le long terme. La modération est la clé.
-
SOLABIOL Engrais Complet & Universel - Mini-Granulés - 5kgPOLYVALENT POUR TOUT LE JARDIN : Apporte tous les éléments nutritifs essentiels pour le gazon, les légumes, les fleurs, les fruitiers et les petits fruits. DOUBLE ACTION IMMÉDIATE ET DURABLE : Effet « starter » pour stimuler la croissance rapidement, combiné à une nutrition longue durée jusqu’à 3 mois. FORMULATION EN MINI-GRANULÉS : Épandage facile, régulier et sans poussière – idéal pour les jardiniers amateurs comme confirmés. RICHE EN MATIÈRE ORGANIQUE : Composé de fientes de volaille avec litière, il améliore durablement la structure et la fertilité du sol. UTILISATION SIMPLE ET EFFICACE : À épandre au sol en entretien ou en plantation, puis griffer légèrement et arroser pour activer l’action. DOSES PAR TYPE DE CULTURE : Gazon, légumes, fleurs : 120 g/m² – Fruitiers : 350 g/arbre – Petits fruits : 200 g/m². COMPOSITION ÉQUILIBRÉE : NPK 4-3-2 avec 66,6 % de matière organique et un C/N de 10,1 pour une fertilisation progressive. UTILISABLE EN JARDIN POTAGER : Parfait pour les sols exigeants avant les semis ou plantations -
SOLABIOL Engrais Complet Liquide - Jusqu'à 250L de Solution - 2,5LFORMULE ÉQUILIBRÉE POUR TOUTES LES PLANTES : Engrais liquide complet à base d’azote, phosphore et potasse (NPK 3-2-5) pour une croissance harmonieuse, une floraison généreuse et un feuillage éclatant. Idéal pour toutes les cultures : plantes d’intérieur, balcon, potager et jardin. STIMULE LA CROISSANCE ET LA FLORAISON : Sa formule nutritive renforce les plantes à chaque arrosage, favorisant des racines solides, des tiges robustes et des fleurs plus nombreuses. NUTRITION DOUCE ET PROGRESSIVE : Apporte une fertilisation organique naturelle sans risque de brûlure pour les racines. Grâce à la vinasse de betterave et aux extraits de poisson, les nutriments sont libérés progressivement pour une efficacité durable. FACILE À DOSER : Son bouchon doseur intégré permet un dosage rapide et précis, évitant tout gaspillage. ENGRAIS ORGANIQUE NATUREL : Riche en matière organique (43,8 %), il respecte l’équilibre biologique du sol et contribue à une croissance durable et écologique des plantes. -
SOLABIOL Engrais Complet Liquide - Jusqu'à 100L de Solution - 1LFORMULE ÉQUILIBRÉE POUR TOUTES LES PLANTES : Engrais liquide complet à base d’azote, phosphore et potasse (NPK 3-2-5) pour une croissance harmonieuse, une floraison généreuse et un feuillage éclatant. Idéal pour toutes les cultures : plantes d’intérieur, balcon, potager et jardin. STIMULE LA CROISSANCE ET LA FLORAISON : Sa formule nutritive renforce les plantes à chaque arrosage, favorisant des racines solides, des tiges robustes et des fleurs plus nombreuses. NUTRITION DOUCE ET PROGRESSIVE : Apporte une fertilisation organique naturelle sans risque de brûlure pour les racines. Grâce à la vinasse de betterave et aux extraits de poisson, les nutriments sont libérés progressivement pour une efficacité durable. FACILE À DOSER : Son bouchon doseur intégré permet un dosage rapide et précis, évitant tout gaspillage. ENGRAIS ORGANIQUE NATUREL : Riche en matière organique (43,8 %), il respecte l’équilibre biologique du sol et contribue à une croissance durable et écologique des plantes.
L’arrosage, un facteur souvent sous-estimé
La rhubarbe est relativement résistante à la sécheresse une fois bien installée, mais en période sèche, un arrosage régulier reste indispensable pour optimiser la production de tiges. Un manque d’eau prolongé entraîne des tiges courtes, fibreuses et peu savoureuses. Le paillage posé lors de la plantation joue ici un rôle précieux en limitant l’évaporation.
| Période | Action | Quantité / fréquence |
|---|---|---|
| Octobre – février | Apport de compost + paillage | 3 à 5 kg par plant |
| Mars – avril | Engrais organique modéré | Selon les indications produit |
| Mai – septembre | Arrosage en période sèche | 1 à 2 fois par semaine |
Un entretien bien conduit valorise pleinement le potentiel de la plante. Encore faut-il avoir choisi dès le départ une variété adaptée à ses goûts et à son jardin.
Des variétés de rhubarbe à planter ?
Frambozen Rood, la gourmande à la chair rose
Frambozen Rood est une variété particulièrement appréciée des amateurs pour la qualité gustative de ses tiges. Sa chair rose, douce et délicieuse, en fait une candidate idéale pour les confitures, les crumbles et les tartes. Elle est également réputée pour sa bonne vigueur et sa facilité de culture.
Fulton’s Strawberry Surprise, la plus rouge
Fulton’s Strawberry Surprise se distingue par la couleur intense et profondément rouge de ses tiges, ce qui en fait une variété très décorative au potager. Son point faible réside dans sa productivité : moins généreuse que d’autres variétés, elle conviendra davantage aux jardins ornementaux qu’aux potagers à vocation productive.
Livingstone, la variété aux récoltes prolongées
Livingstone est sans doute la variété la plus intéressante pour les jardiniers souhaitant étaler leurs récoltes dans le temps. Récoltable dès le mois d’avril, elle peut produire des tiges jusqu’à Noël dans les régions à climat doux. Cette longévité de production en fait une valeur sûre pour qui souhaite profiter de la rhubarbe sur une grande partie de l’année.
- Frambozen Rood : chair rose, saveur douce, bonne vigueur.
- Fulton’s Strawberry Surprise : tiges très rouges, aspect décoratif, productivité limitée.
- Livingstone : récolte précoce dès avril, production prolongée jusqu’en hiver dans les zones douces.
Planter la rhubarbe au bon moment, dans un sol bien préparé, reste la condition première d’une culture réussie. Les deux périodes idéales — automne et début de printemps — permettent à la souche de s’installer sans stress. Un entretien régulier, fondé sur des apports de compost en hiver et un arrosage adapté en été, garantit une production abondante sur de nombreuses années. Enfin, le choix de la variété oriente à la fois le plaisir gustatif et la durée des récoltes, trois critères à peser avant toute plantation.
