Le jardinage et le potager sont devenus avec les années une véritable passion pour beaucoup d’entre nous. En 2024, l’aubergine est particulièrement à l’honneur dans nos jardins français. Originaire d’Asie, ce légume du soleil séduit par sa polyvalence culinaire et son rendement généreux. Mais avant de pouvoir déguster vos propres aubergines, il va falloir passer par plusieurs étapes : la préparation du sol, le choix des variétés, la plantation des semis et l’entretien quotidien. Pas de panique ! Nous vous guidons pas à pas dans cette belle aventure.
Préparation et choix des variétés d’aubergines à cultiver
Découvrir les variétés d’aubergines
Avec plus de 600 variétés d’aubergines répertoriées au total dont 66 en France, le choix peut être difficile à faire. Pour une culture réussie en France, notre recommandation est de choisir des variétés adaptées au climat local. Parmi les plus populaires, on retrouve la « Black Beauty », aux fruits ronds et noirs brillants ; la « Violetta Lunga », longue et slim ; ou encore la « Listada di Gandia » qui offre des fruits rayés blanc et violet.
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ZenGreens® Kit de Graines d'Aubergine bio - 6 variétés anciennes - Semences🌱VARIÉTÉ D'AUBERGINES – 6 variétés d'aubergines bio de haute qualité pour une récolte abondante! 🌱 CULTURE FACILE – Que ce soit dans le jardin, une jardinière surélevée ou sur le balcon, nos graines bio sont parfaites pour les débutants et les jardiniers amateurs. Faciles d'entretien, résistantes et productives – pour des légumes frais et sains directement issus de votre propre culture ! 🌱 QUALITÉ BIO PREMIUM – Les graines du set de graines d'aubergine proviennent de l'agriculture biologique contrôlée. Les semences sont ensuite conditionnées et emballées pour vous en Allemagne. 🌱 TAUX DE GERMINATION ÉLEVÉ – Nous savons nous-mêmes qu'il n'y a rien de plus beau que de voir ses propres plantes germer. Grâce à un taux de germination élevé, rien ne s'oppose à cela. 🌱 POUR L'AMOUR DE L'ENVIRONNEMENT – Chez ZenGreens, nous renonçons au plastique pour ce produit. -
100 graines à semer - Le Grenier d'Abondance - AUBERGINE Violette de Barbentane - Solanum MelongenaUN DÉPART BIEN AU CHAUD – L’aubergine aime la chaleur dès ses débuts. Semez-la à l’abri dans un emplacement chaud et lumineux, puis veillez à maintenir le substrat légèrement humide sans le détremper pendant la levée des jeunes plants. DU SOLEIL POUR BIEN S’ÉPANOUIR – Installez l’Aubergine Violette de Barbentane dans un emplacement chaud, lumineux et bien exposé. Un sol fertile et des arrosages réguliers favorisent une croissance vigoureuse et une belle production. RÉCOLTEZ AU FIL DE VOS ENVIES – Cueillez les aubergines lorsque les fruits sont bien formés et encore brillants. Une récolte régulière permet de les savourer à point et de profiter pleinement de cette généreuse culture au potager. LE SOLEIL S’INVITE EN CUISINE – Une récolte d’aubergines ouvre la porte aux recettes estivales : faites-les griller avec un filet d’huile d’olive et des herbes, glissez-les dans une ratatouille ou préparez un délicieux caviar d’aubergine. UNE SAVEUR DE MÉDITERRANÉE AU POTAGER – Avec Le Grenier d’Abondance, cultivez la Violette de Barbentane pour passer du jardin à l’assiette : quelques tranches grillées, tomates, ail et herbes suffisent à composer une assiette ensoleillée. -
50 graines graines de aubergine oeuf blanc - légume à fruits ovales - variétés anciennegraines de aubergine oeuf blanc - légume à fruits ovales - variétés ancienne
Préparer le sol
C’est un fait établi : l’aubergine aime les sols riches et bien drainés. Sa plantation se fait généralement après les Saints de Glace, période qui marque la fin des gelées nocturnes. L’idéal est un sol légèrement acide, avec un PH entre 6 et 7.5.
Après cette première étape importante qui consiste à bien choisir ses variétés d’aubergines et à préparer le sol, nous allons maintenant vous donner tous nos conseils pour réussir vos semis d’aubergine.
Techniques de plantation et astuces pour les semis d’aubergines
Semis en intérieur ou en serre
Les aubergines sont généralement semées à l’intérieur entre février et avril. Pour une bonne germination, il est essentiel de maintenir le sol humide. D’autre part, la culture des aubergines sous serre peut être une option intéressante pour les jardiniers les plus expérimentés.
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VOUNOT® Serre de Jardin Tunne 6m2 en Acier galvanisé Serre de Jardin Maraichère Verte Idéale pour Faire Pousser et protéger Vos Plantes en Toutes SaisonsDIMENSION PRATIQUE – Profitez d’une serre avec une superficie de 6 m² au sol (3x2x2m) pour optimiser la culture de toutes vos plantations en toute saison (fleurs, fruits, légumes, etc.). Avec une hauteur de 2m, vous pourrez aisément rester à l’intérieur debout! BÂCHE RENFORCÉE HAUTE PROTECTION ET ANTI UV- La bâche de notre serre est traitée anti UV et résistant à l’eau. Elle est faîtes en polyéthylène haute densité de 140g/m2 permettant une forte résistance aux UV. Ne vous inquiétez plus de voir vos plantes brûler au soleil durant l’été ni les voir geler durant l’hiver. Elle laissera toutefois les rayons de soleil nécessaire à la croissance mais sans les UV assurant une serre fonctionnel et protecteur en même temps. Vous pourrez donc cultiver plus tôt FABRICATION DE QUALITÉ- Tandis que certaines serres utilisent un acier fin et sans protection contre la corrosion, notre serre de jardin utilise des tubes acier de 19mm mais dispose aussi de 2 barres anti tempête et l’acier a une surface galvanisée permettant une protection contre la corrosion afin de s’assurer que notre serre résistera dans le temps : qu’il pleuve, qu’il neige, qu’il vente ou sous la canicule. ASSEMBLAGE SIMPLE ET FACILE A STOCKER- Nous avons fait en sortes que notre serre soit le plus facile à installer possible avec une structure métallique simple à assembler ou démonter et une bâche prête à l’emploi. Une fois démontée, elle ne prendra quasiment pas de place et sera facilement transportable dans son carton. 1 PORTE ENROULLEUR ET 6 FENÊTRES LATÉRALES AVEC MOUSTIQUAIRE- La porte principale zippée avec système de fermeture enrouleur vous fournis un accès simple et aisée dans votre serre. Les 6 fenêtres latérales avec moustiquaire sont utiles pour garder un œil sur vos plantations, mais également rafraîchir la circulation d’air dans votre serre tout en les protégeant des insectes, oiseaux et autres. -
VOUNOT® Serre de Jardin PE avec Étagères 3 Niveaux Serre de Jardin pour Légumes Plantes Fleurs Bâche Renforcée 135g/m2 Protéger Vos Plantes en Toutes Saisons 143x143x195cmORGANISATION OPTIMALE : Notre serre de jardin permet une meilleure organisation de vos plantes en germination, vos pots de fleurs et légumes grâce à ses étagères sur 3 niveaux et ses 8 grilles métallisées solides d’une capacité de charge de 10kg chacune et une durabilité renforcée grâce à sa structure de tubes acier laqué résistants à la rouille. Cet espace aéré permettra à vos plantes de mieux profiter de la lumière et de mieux respirer pour optimiser leur croissance tout au long de l’année. UTILISATION PRATIQUE : Notre serre de jardin offre une protection contre les intempéries, tels que le vent, la pluie, la neige et la grêle. Cela aide à maintenir un environnement sain pour les plantes tout le long de l’année. Elle est conçue d’une porte enroulable à fermeture éclair pour un accès facile et une ventilation grillagée pour une circulation d'air optimale grâce à sa fenêtre avec moustiquaire placée à l’arrière qui protège aussi des insectes et oiseaux. BÂCHE RENFORCÉE 135g/m2 : Notre serre de jardin est fabriquée en polyéthylène haute densité de 135g/m2, qui a une certaine perméabilité à la lumière tout en étant résistant aux rayons UV et est imperméable à l'eau. Elle laissera passer les rayons de soleil nécessaire à la croissance sans les UV assurant une serre fonctionnelle et une protection contre le froid et le vent avec l’effet de maintenir la température et l'humidité à l’intérieur. FACILE À INSTALLER : Toutes les pièces de cette serre de jardin sont légères, démontables et faciles à monter. De plus, nous incluons aussi 4 cordes avec piquets de fixations et des attaches nylon pour une meilleure stabilité. Une notice détaillée, des accessoires numérotés vous permettra d’assembler ou démonter en peu de temps et sans outils supplémentaires notre serre de jardin selon la saison. POLYVALENT : La serre amovible peut être employée toute l'année et peut être utilisée dans une cour, un balcon, une terrasse ou encore dans le jardin comme un abri pour les plantes ou comme une maison à tomates pour la culture maraîchère. -
VOUNOT® Serre de Jardin Tunnel 300x200x200cm en Acier Galvanisé PE Haute densité 140 g/m² 6m2 Anti-UV avec Zip Enroulables Idéale pour Toutes SaisonsDIMENSION PRATIQUE: Profitez d’une serre avec une superficie de 6m² au sol (3x2x2m) pour optimiser la culture de toutes vos plantations en toute saison (fleurs, fruits, légumes, etc.). Avec une hauteur de 2m, vous pourrez aisément rester à l’intérieur debout! CONCEPTION PRATIQUE : Notre serre de jardin est équipée de côtés zippés enroulables qui permettent un accès facile et une ventilation optimale. Cette conception est idéale pour prolonger la saison de croissance des plantes et de l’adapter parfaitement aux conditions climatiques. BÂCHE RENFORCÉE HAUTE PROTECTION ET ANTI UV : La bâche de notre serre est traitée anti UV et résistante à l’eau. Elle est faîtes en polyéthylène haute densité de 140g/m2 permettant une forte résistance aux UV. Ne vous inquiétez plus de voir vos plantes brûler au soleil durant l’été ni les voir geler durant l’hiver. Elle laissera juste les rayons de soleil nécessaire à la croissance mais sans les UV assurant une serre fonctionnelle et protecteur en même temps. FABRICATION DE QUALITÉ : Notre serre de jardin utilise des tubes acier de 19mm mais dispose aussi de 2 barres anti tempête et l’acier a une surface galvanisée permettant une protection contre la corrosion. ASSEMBLAGE SIMPLE : Malgré sa structure imposante, nous avons fait en sortes que notre serre soit le plus facile à installer possible avec une structure métallique simple à assembler ou démonter et une bâche prête à l’emploi.
Plantation en extérieur
C’est seulement après les dernières gelées que l’on peut envisager de réimplanter les jeunes pousses en extérieur. Laissez environ 50cm d’espace entre chaque plant afin qu’ils puissent se développer correctement. Sachez également qu’il est tout à fait possible de cultiver des aubergines en pot sur un balcon. Il suffira simplement d’utiliser un bac suffisamment profond pour les racines.
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tectake® Carré Potager surélevé, étagère Rangement intégrée, 119x57x90 cmJARDINIÈRE SURÉLEVÉE POUR UNE ERGONOMIE IDÉALE : cette potager sur pied offre une hauteur de travail non contraignante qui préserve votre dos lors du jardinage. Cultivez vos herbes aromatiques et vos tomates cerises sans vous pencher. POTAGER SURÉLEVÉ POLYVALENT POUR BALCON ET TERRASSE : idéal pour les petites terrasses et balcons, ce bac potager accueille facilement fraises, herbes aromatiques et légumes. Un carré potager compact qui s'adapte à tous les espaces extérieurs réduits. BAC DE CULTURE AVEC ÉTAGÈRE DE RANGEMENT INTÉGRÉE : stockez vos outils de jardinage et votre terreau directement sous le bac de plantation. cette jardinière sur pied offre un espace de rangement pratique pour tous vos accessoires. CARRÉ POTAGER RÉSISTANT EN BOIS DE PIN IMPRÉGNÉ DURABLE : ce potager hors sol est fabriqué en bois de pin imprégné résistant aux intempéries pour une durabilité maximale sans maintenance intensive. JARDINIÈRE HAUTE AVEC DIMENSIONS OPTIMALES ET CAPACITÉ GÉNÉREUSE : ce bac surélevé mesure 119 x 57 x 90 cm (intérieures : 108 x 50 x 24 cm) avec une capacité maximale de 120 kg. Livré avec 1 potager complet et sa notice de montage illustrée. -
EDA - Jardinière Volcania 98 L - Décor Imitation Pierre - Double Paroi - Zone de Rétention d'Eau - Modulable - 99,5 x 39,5 x 43,5 cm - Gris anthraciteDÉCOR EFFET PIERRE NATUREL : avec son décor imitant la pierre, la jardinière en plastique Volcania apportera une touche déco tendance en intérieur comme en extérieur, que ce soit sur une terrasse ou un balcon. ENTRETIEN FACILE DES PLANTES : Conçu avec une double paroi, ce pot de fleurs assure une excellente stabilité, une résistance accrue et une isolation thermique optimale pour protéger les racines. MODULABLE ET SUPERPOSABLE : pour créer et aménager un espace fleuri harmonieux, ce pot de fleurs est parfaitement modulable avec les autres bacs à fleurs de la gamme Volcania de la marque EDA. ANTI-UV : toute la gamme de pots de fleurs carrés, jardinières, et murets Volcania est traitée anti-UV. Cette protection renforce la résistance aux intempéries, au soleil et aux variations climatiques. FABRICATION FRANÇAISE ET MATIÈRE RECYCLABLE : ce pot de fleurs Volcania est fabriqué en France et a été labellisé Origine France Garantie, attestant d’un savoir-faire local. -
Outsunny Carré Potager de Jardin Potager Surélevé 120x120x30cm GrisDESIGN : Carré potager avec panneaux en acier galvanisée idéal pour ajouter une touche d'élégance à votre jardin ou plantation BIOLOGIQUE : Carré potager permettant de faire pousser tous types de plantations (légumes, plantes aromatiques ou fleurs) MATÉRIAU DE QUALITÉ : Conception, fabrication robuste en acier galvanisée pour une meilleure protection contre la pluie, les rayons UV, le froid, etc. - Convient à une installation en extérieur ou en intérieur type serre, tunnel, etc. OPTIMISATION DE LA CROISSANCE & RENDEMENT DE VOS VÉGÉTAUX : Conception et fabrication étudiées pour absorber et retenir la chaleur du sol afin d'optimiser le développement des racines de vos végétaux MONTAGE FACILE ET RAPIDE : Montage simple et rapide à l'aide du manuel d'assemblage illustré fourni
Maintenant que vos plants sont bien installés, il vous faut les accompagner tout au long de leur croissance. Cela passe par un arrosage régulier, une taille adaptée et une fertilisation judicieuse.
Gestion de l’entretien quotidien des aubergines : arrosage, taille et fertilisation
L’arrosage
L’aubergine est un légume qui aime l’eau. Elle nécessite un arrosage régulier mais attention à ne pas trop mouiller les feuilles pour éviter les maladies cryptogamiques.
Taille et entretien
Pour favoriser la pousse des fruits, n’hésitez pas à réaliser une taille d’allègement en supprimant quelques fleurs et fruits naissants. Ainsi, vos aubergines auront toute l’énergie nécessaire pour se développer correctement.
Fertilisation
En matière de fertilisation, optez pour du compost bien décomposé ou un engrais riche en potassium. Ces deux options permettront d’améliorer le rendement de vos plants d’aubergines.
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SOLABIOL Engrais Complet & Universel - Mini-Granulés - 5kgPOLYVALENT POUR TOUT LE JARDIN : Apporte tous les éléments nutritifs essentiels pour le gazon, les légumes, les fleurs, les fruitiers et les petits fruits. DOUBLE ACTION IMMÉDIATE ET DURABLE : Effet « starter » pour stimuler la croissance rapidement, combiné à une nutrition longue durée jusqu’à 3 mois. FORMULATION EN MINI-GRANULÉS : Épandage facile, régulier et sans poussière – idéal pour les jardiniers amateurs comme confirmés. RICHE EN MATIÈRE ORGANIQUE : Composé de fientes de volaille avec litière, il améliore durablement la structure et la fertilité du sol. UTILISATION SIMPLE ET EFFICACE : À épandre au sol en entretien ou en plantation, puis griffer légèrement et arroser pour activer l’action. DOSES PAR TYPE DE CULTURE : Gazon, légumes, fleurs : 120 g/m² – Fruitiers : 350 g/arbre – Petits fruits : 200 g/m². COMPOSITION ÉQUILIBRÉE : NPK 4-3-2 avec 66,6 % de matière organique et un C/N de 10,1 pour une fertilisation progressive. UTILISABLE EN JARDIN POTAGER : Parfait pour les sols exigeants avant les semis ou plantations -
SOLABIOL Engrais Complet Liquide - Jusqu'à 100L de Solution - 1LFORMULE ÉQUILIBRÉE POUR TOUTES LES PLANTES : Engrais liquide complet à base d’azote, phosphore et potasse (NPK 3-2-5) pour une croissance harmonieuse, une floraison généreuse et un feuillage éclatant. Idéal pour toutes les cultures : plantes d’intérieur, balcon, potager et jardin. STIMULE LA CROISSANCE ET LA FLORAISON : Sa formule nutritive renforce les plantes à chaque arrosage, favorisant des racines solides, des tiges robustes et des fleurs plus nombreuses. NUTRITION DOUCE ET PROGRESSIVE : Apporte une fertilisation organique naturelle sans risque de brûlure pour les racines. Grâce à la vinasse de betterave et aux extraits de poisson, les nutriments sont libérés progressivement pour une efficacité durable. FACILE À DOSER : Son bouchon doseur intégré permet un dosage rapide et précis, évitant tout gaspillage. ENGRAIS ORGANIQUE NATUREL : Riche en matière organique (43,8 %), il respecte l’équilibre biologique du sol et contribue à une croissance durable et écologique des plantes. -
SOLABIOL Engrais Complet Liquide - Jusqu'à 250L de Solution - 2,5LFORMULE ÉQUILIBRÉE POUR TOUTES LES PLANTES : Engrais liquide complet à base d’azote, phosphore et potasse (NPK 3-2-5) pour une croissance harmonieuse, une floraison généreuse et un feuillage éclatant. Idéal pour toutes les cultures : plantes d’intérieur, balcon, potager et jardin. STIMULE LA CROISSANCE ET LA FLORAISON : Sa formule nutritive renforce les plantes à chaque arrosage, favorisant des racines solides, des tiges robustes et des fleurs plus nombreuses. NUTRITION DOUCE ET PROGRESSIVE : Apporte une fertilisation organique naturelle sans risque de brûlure pour les racines. Grâce à la vinasse de betterave et aux extraits de poisson, les nutriments sont libérés progressivement pour une efficacité durable. FACILE À DOSER : Son bouchon doseur intégré permet un dosage rapide et précis, évitant tout gaspillage. ENGRAIS ORGANIQUE NATUREL : Riche en matière organique (43,8 %), il respecte l’équilibre biologique du sol et contribue à une croissance durable et écologique des plantes.
Même avec tous ces soins, vos aubergines restent susceptibles d’être attaquées par diverses maladies ou ravageurs. Voyons comment y faire face.
Lutte contre les maladies et ravageurs : assurer la protection de vos aubergines
Identifier les maladies communes
De nombreuses maladies peuvent affecter vos plants d’aubergines. Parmi les plus courantes, on retrouve le mildiou, l’oïdium et la verticilliose. Soyez vigilant et surveillez régulièrement l’apparition de taches ou décolorations sur les feuilles.
Traitements naturels et préventifs
Privilégiez des traitements naturels pour lutter contre ces maladies. L’utilisation de bouillie bordelaise, de purin d’ortie ou encore de savon noir peut s’avérer très efficace.
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SOLABIOL Bouillie Bordelaise - Granulés - 200L de Solution - 800gFONGICIDE POLYVALENT POUR POTAGER ET VERGER : Protège efficacement la vigne, les légumes, les pommes de terre et les arbres fruitiers contre les principales maladies fongiques. ACTION PRÉVENTIVE PUISSANTE : Forme une barrière de contact à base de sulfate de cuivre, empêchant le développement des champignons pathogènes. TRAITEMENT VISUEL GRÂCE À SA COLORATION BLEUE : La teinte bleutée permet de repérer facilement les zones traitées pour une couverture homogène DOSES ADAPTÉES AUX CULTURES : Jusqu’à 300 g pour 75 L d’eau selon les plantes (fruits, vigne, légumes) RENOUVELLEMENT EN FONCTION DU CLIMAT : Appliquer de manière préventive et renouveler selon la pluie et la température pour une efficacité continue. REMARQUE : Ce produit n’a pas de date de péremption, la date indiquée sur le produit est la date de fabrication -
SOLABIOL Bouillie Bordelaise - Sachets Hydrosolubles - 50L de Solution 200gFONGICIDE POLYVALENT : Protège efficacement contre les principales maladies du jardin telles que le mildiou, la cloque du pêcher, la tavelure du pommier, et bien plus. FORMULATION SANS COLORANT : Sans additifs colorés – la teinte bleu-vert pâle est issue naturellement du cuivre, respectant ainsi vos plantes et l’esthétique de votre jardin. PROTECTION DURABLE : Crée une barrière préventive sur les feuilles – agit dès le printemps et tout au long de la saison de croissance. APPLICATION SIMPLE ET ADAPTÉE : 20 à 25 g pour 5 L d’eau selon le type de culture – traiter en mouillant les deux faces des feuilles. POLYVALENCE CULTURALE : Utilisable sur fruits, légumes, vigne, arbres et cultures florales – un incontournable pour tous les jardiniers. REMARQUE : Ce produit n’a pas de date de péremption, la date indiquée sur le produit est la date de fabrication -
CAPISCOL Bouillie Bordelaise - Granulés - 1250L de Solution - 5KgFONGICIDE POLYVALENT ET TRADITIONNEL : Bouillie bordelaise à base de cuivre, reconnue pour son efficacité contre les maladies fongiques. ACTION PRÉVENTIVE EFFICACE : Forme une barrière protectrice sur les feuilles pour empêcher le développement de champignons. UTILISATION SUR DE NOMBREUSES CULTURES : Convient aux fruitiers, vignes, légumes et plantes ornementales – idéale pour le potager et le verger. FACILE À DOSER ET À APPLIQUER : 20 à 25 g pour 5 L d’eau selon le type de culture – traiter en mouillant les deux faces des feuilles. PROTECTION ADAPTÉE AUX CONDITIONS CLIMATIQUES : Renouveler l’application après pluie ou forte chaleur pour maintenir une protection optimale. REMARQUE : Ce produit n’a pas de date de péremption, la date indiquée sur le produit est la date de fabrication
Après avoir découvert les différents aspects de la culture des aubergines, du choix des variétés à la lutte contre les maladies, nous voici arrivés au terme de ce guide.
Au fil des saisons et avec un peu d’expérience, vous allez rapidement maîtriser ces différentes étapes et prendre plaisir à cultiver vos propres aubergines. Alors n’hésitez pas et lancez-vous dans cette belle aventure végétale ! Bonne récolte à tous !
