Le kiwi est un fruit délicieux et très nutritif. Sa culture, quoique spécifique, peut être tout à fait réalisable dans votre jardin si vous êtes équipé des bonnes informations et des bons outils. Dans ce guide complet, nous allons explorer les différentes étapes de la culture du kiwi, de la plantation à la récolte en passant par l’entretien.
Choix de la variété et spécificités des kiwis
Les différentes variétés de kiwis
Dans le monde du kiwi, plusieurs variétés existent. En France, on retrouve principalement le ‘Hayward’, le ‘Jenny’, le ‘Bruno’ ou encore le ‘Tomuri’. Ce dernier est surtout utilisé comme pollinisateur pour favoriser une meilleure production de fruits sur les autres variétés. Chaque type a ses propres caractéristiques en termes de taille, goût, couleur et période de fructification.
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Comment choisir la bonne variété ?
Pour faire le meilleur choix, il faut prendre en compte plusieurs critères : vos préférences gustatives bien sûr, mais aussi le climat et l’ensoleillement de votre région ainsi que l’espace dont vous disposez pour planter votre arbuste. N’hésitez pas à demander conseil auprès d’un pépiniériste pour trouver la variété qui convient best à votre situation.
Après avoir choisi la bonne variété pour son jardin, la préparation du sol est la prochaine étape cruciale pour une plantation réussie.
Préparation du sol et condition optimale de plantation
Les conditions idéales pour planter un kiwi
Le kiwi a besoin d’un environnement spécifique pour bien pousser. Il aime les endroits ensoleillés à l’abri des vents forts, avec un sol non calcaire et bien drainé. Il requiert également un support solide tel qu’un treillis, une clôture ou des fils robustes tendus sur un mur, car ses branches volubiles peuvent grimper jusqu’à 6m de hauteur et s’étendre sur 4m d’envergure.
Préparation du sol
Pour assurer une croissance optimale à votre kiwi, le sol doit être frais, riche et léger. Prévoyez de creuser un trou d’une cinquantaine de centimètres de profondeur pour y planter votre arbuste en veillant à ce que son collet soit au niveau du sol. L’espacement entre chaque pied doit être de 3 à 4 mètres pour permettre à la plante de se développer correctement.
Une fois le terrain préparé, passons maintenant aux méthodes de semis qui feront germer vos futures plantations.
Méthodes de semis et conseils pour les jeunes plants
Comment semer un kiwi ?
Le semis se pratique généralement au printemps. Les graines doivent être plantées dans un terreau spécial semis, dans des pots individuels placés à la lumière mais sans soleil direct. La température idéale pour la germination est autour de 15°C. Une fois que les premières feuilles apparaissent, vous pouvez repiquer les plants dans des pots plus grands.
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Conseils pour l’entretien des jeunes plants
L’arrosage doit être régulier mais modéré, il faut éviter que le terreau ne sèche entre deux arrosages. Pour renforcer vos plants, ajoutez un peu d’engrais organique spécial fruitiers une fois par mois.
L’étape suivante, qui est tout aussi importante pour assurer une bonne récolte, concerne l’arrosage et la fertilisation du kiwi.
Arrosage et fertilisation adaptés au kiwi
Comment bien arroser son kiwi ?
Le kiwi a besoin d’un arrosage régulier surtout pendant les périodes chaudes. Il faut néanmoins veiller à ce que le sol ne soit pas trop humide car cela pourrait provoquer le pourrissement des racines.
Fertiliser son kiwi
Pour fertiliser votre kiwi, privilégiez un engrais organique riche en azote, phosphore et potassium. Une application au printemps et une autre en été devraient suffire à fournir à votre arbuste tous les nutriments dont il a besoin pour se développer pleinement.
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Comment tailler le kiwi pour une meilleure fructification
Taille de formation
Dans les premières années suivant la plantation, il est nécessaire d’opérer une taille de formation pour favoriser la croissance verticale du kiwi. Cette taille sert à choisir les branches qui constitueront l’armature principale de l’arbre.
Taille de fructification
C’est en hiver que se fait la taille de fructification. L’idée est de ne garder que 3 à 5 bourgeons sur chaque branche latérale porteuse de fruits. Ainsi, vous encouragez votre arbuste à produire des fruits plus gros et plus nombreux.
Passons maintenant au contrôle des maladies et ravageurs qui peuvent affecter la santé de votre kiwi.
Lutte contre les maladies et ravageurs du kiwi
Les principales maladies du kiwi
Le chancre bactérien et le mildiou sont deux maladies courantes chez le kiwi. Il convient donc d’être attentif aux symptômes (feuilles jaunies, présence de tâches…) pour réagir rapidement.
Ravageurs du kiwi: pucerons et cochenilles
Les pucerons et les cochenilles sont également susceptibles d’attaquer votre plante. Pour lutter contre ces nuisibles, utilisez des traitements naturels comme le savon noir ou invitez leurs prédateurs naturels dans votre jardin (coccinelles, mésanges…).
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Récolte et conservation des fruits du kiwi
Quand et comment récolter le kiwi ?
La récolte du kiwi s’effectue généralement en automne lorsque les premiers fruits commencent à tomber. Il est conseillé de cueillir les fruits encore fermes et de les laisser mûrir à température ambiante.
Comment conserver son kiwi ?
Pour une conservation optimale, placez vos kiwis dans un endroit frais et sombre. Vous pouvez également les mettre au réfrigérateur pour prolonger leur durée de vie.
Enfin, si vous souhaitez multiplier votre production, découvrons ensemble différentes techniques de multiplication du kiwi.
Multiplication du kiwi : bouturage et autres techniques
Bouturage du kiwi
Le bouturage est une technique simple pour multiplier vos plants de kiwis. Il suffit de prélever une tige d’une dizaine de centimètres sur un plant adulte en été, puis de la planter dans un pot rempli d’un mélange de terreau et sable.
Semis et greffage
Semis ou greffage sont également des méthodes efficaces pour augmenter votre production de kiwis. Néanmoins, ces techniques demandent plus de temps et de patience.
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Voilà ! Vous avez entre vos mains toutes les clés pour réussir la culture du kiwi dans votre jardin. De la préparation du sol à la récolte en passant par les différentes méthodes de multiplication, cet arbuste n’a plus aucun secret pour vous. Il ne reste plus qu’à retrousser vos manches et à mettre en pratique ces précieux conseils. Bonne culture !
